Buffet Nr. 6

Unsere Buffets werden ausschließlich mit frischen, hochwertigen Zutaten mit großer Sorgfalt zubereitet. In unserem Angebot können Sie aus sieben unterschiedlichen Buffets wählen. Selbstverständlich können wir Ihr Buffet zusammen mit Ihnen individuell zusammenstellen.

Nachfolgend finden Sie eine ausführliche Information zu unserem Buffet Nr. 6.

Buffet: Angebot ab 20 Personen


Buffet Nr. 6, Variante A


Salate:

  • Mimosa (Thunfisch, Ei, Käse, Zwiebel in Schichten gelegt)
  • Möhrensalat nach Koreanischer Art
  • Brise (Chinakohl, Mais, Krabenfleisch)

Fischplatte (Mit pochiertem Lachs im Ganzen, verschiedene geräucherte Fischsorten und Meeresfrüchte)

Warme Speisen:

  • Schweinenackensteaks in Jus mit glasierten Zwiebeln
  • Rindergeschnetzeltes „Beef Stroganoff“
  • Hähnchenbrust mit Tomaten und Käse überbacken
  • Putengeschnetzeltes in Rahmsauce und Pilzen

Beilagen:

  • Salzkartoffeln in Butter gebraten
  • Brätlinge mit gebratenen Zwiebeln und Croutons
  • Halbwildreis
  • Spätzle Schwäbische Art

Brot:

  • Gemischte Baguette und verschiedene Brötchen
  • Partykranz
  • Kräuterbutter

Preis  pro Person (ohne Bedienung, zzgl. MwSt.)
  • von 20 bis 29 Personen 21,00 €
  • von 30 bis 39 Personen 20,00 €
  • ab 40 Personen 19,00 €

Buffet Nr. 6, Variante B


Gulaschsuppe

Gefüllte Champignons mit Käse überbacken

Salate:

  • Schichtsalat
  • Möhrensalat nach Koreanischer Art
  • Glassnudelsalat

Warme Speisen:

  • Schweinenackensteaks in Pfefferrahmsauce
  • Hähnchenbrust mit Tomaten und Käse überbacken
  • Knusprige Spareribs mit BBQ - Sauce
  • Knusprige Hähnchenflügel in Honig karamellisiert
  • Lachsfilet in Sahnesauce

Beilagen:

  • Reis
  • Brätlinge
  • Gemüse mit Sause Hollandaise
  • Salzkartoffeln in Butter gebraten

Brot:

  • Gemischte Baguette und verschiedene Brötchen
  • Partykranz
  • Kräuterbutter

Preis  pro Person (ohne Bedienung, zzgl. MwSt.)
  • von 20 bis 29 Personen 21,00 €
  • von 30 bis 39 Personen 20,00 €
  • ab 40 Personen 19,00 €

Buffet Nr. 6, Variante C


Salate:

  • Pilze mit Knoblauch und Zwiebeln
  • Möhrensalat nach Koreanischer Art
  • Seld pod Schuboi (Heringsfilet, mit gekochten Kartoffeln, Möhren, Rote Bete in Schichten gelegt)

Leberkuchen

Fischplatte (Mit pochiertem Lachs im Ganzen, verschiedene geräucherte Fischsorten)

Warme Speisen:

  • Burgunderbraten (Schweinefleisch geräuchert)
  • Hähnchenbrust mit Tomaten und Käse überbacken
  • Putengeschnetzeltes in Rahmsauce und Pilzen
  • Lachsfilet in Sahnesauce

Beilagen:

  • Reis
  • Spätzle
  • Gemüse mit Sause Hollandaise und Käse Überbacken
  • Salzkartoffeln in Butter gebraten

Brot:

  • Gemischte Baguette und verschiedene Brötchen
  • Partykranz
  • Kräuterbutter

Preis  pro Person (ohne Bedienung, zzgl. MwSt.)
  • von 20 bis 29 Personen 21,00 €
  • von 30 bis 39 Personen 20,00 €
  • ab 40 Personen 19,00 €

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