Hochzeitsbuffet Nr. 2

Wir bieten Ihnen kreative Ideen aus zahlreichen Hochzeiten. Sie können aus drei möglichen Hochzeitsmenüs wählen oder Sie lassen sich von uns Ihr ganz individuelles Angebot erstellen.

Nachfolgend finden Sie eine ausführliche Information zu unserem Hochzeitsmenu Nr. 2.

Hochzeitsmenu Nr. 2

Sektempfang (Sekt wird vom Auftraggeber geliefert)

Canapes (Verschiedene Sorten)

Brot, Tellerchen mit Frikadellen, Salzgurken und Tomaten (werden auf den Tischen serviert)

Nudelsuppe

Salatplatte (frische Salate der Saison mit Gurken, Tomaten, Paprika, Radieschen. Vielfältige Saucen sind im Preis inklusive.)

Tomaten-Mozzarellaplatte mit Basilikum

Salate

• Schichtsalat
• Marinierte Pilze mit Knoblauch und Zwiebeln
• Möhrensalat nach Koreanischer Art
• Brise (Chinakohl, Mais, Krabenfleisch)
• Griechischer Salat
• Heringssalat (Heringsfilet, mit gekochten Kartoffeln, Möhren,Rotebette in Schichten gelegt)
• Olivie(Fleischwurst, Erbsen, Gewürzgurken, Pellkartofelln, Eier, Zwiebeln, Schmand - alles klein gewürfelt)

Oliven, mariniert mit frischen Kräutern und Knoblauch

Käseplatte (Variationen von verschiedenen Käsesorten)

Obstplatte

Fischplatte (mit pochiertem Lachs, geräucherter Forelle und exotischem Fisch)

Meeresfrüchteplatte (mit Gambas, Flusskrebse, Krevetten, Grünschalenmuscheln, Blätterteig-Pasteten pikant gefüllt)

Warme Speisen:

• Schweinefiletmedallions in Pfeffer-Rahmsauce
• Hähnchenfilet gefüllt mit Schinken und Käse (Cordon Bleu)
• Putengeschnetzeltes in Rahmsauce und Pilzen
• Zarte Burgunderbraten (Schweinefleisch geräuchert)
• Schweinebraten mit Champignonsauce
• Rindergulasch in würziger Sauce
• Kohlrouladen

Kleiner Ferkel Gratis dazu

Beilagen:

• Halbwildreis
• Salzkartoffeln in Butter gebraten
• Gratinierte Kartoffeln
• Gnocchi Pomodoro (gefüllt mit Tomate und Mozzarella)
• Butterspätzle
• Gemüse mit Sauce Hollandaise

Brot (gemischtes Baguette)

Schokobrunnen

Im Preis inklusive:

• ausgewähltes Hochzeitsmenü
• Bedienpersonal
• Geschirrspüllung

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